Gus Yasin Punya Tugas untuk Juleha Majukan UMKM
jateng.jpnn.com, SEMARANG - Wakil Gubernur Jawa Tengah Taj Yasin Maimoen mengatakan juru sembelih halal (Juleha) harus berperan penting terhadap peningkatan dan kemajuan UMKM, khususnya makanan berbahan baku daging.
Menurutnya, selain proses penyembelihan hewan ternak sesuai syariat Islam, Juleha juga memiliki tugas mendorong sertifikasi makanan berbahan daging yang aman, sehat, utuh, dan halal (ASUH).
"Apalagi Dinas Koperasi dan UMKM Jateng setiap tahunnya melakukan pendampingan terhadap ratusan UMKM bersertifikat halal," kata Gus Yasin sapaan akrabnya saat menghadiri uji kompetensi Juleha di Kantor Dinas Pertanian dan Perkebunan Jawa Tengah, Rabu (14/6)
Baca Juga:
Dalam kegiatan tersebut, Gus Yasin menitikberatkan kelulusan Juleha mempunyai komitmen dedikasi terhadap program pemerintah tersebut.
"Diharapkan panjenengan (kalian,red) semua bisa lulus," ucapnya.
Sekretaris Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Provinsi Jawa Tengah Ignasius Hariyanta Nugraha menyebut uji kompetensi Juleha diikuti sebanyak 40 orang dari berbagai daerah di Jawa Tengah.
"Ini akan menjadi kekuatan bagi Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Provinsi Jawa Tengah," tuturnya.
Baginya, daging berkualitas dipengaruhi oleh tiga faktor, yaitu saat sebelum, saat sedang, serta saat sesudah penyembelihan.
Gus Yasin meminta juru sembelih halal (Juleha) berperan mendorong produksi daging halal di Jawa Tengah.
Silakan baca konten menarik lainnya dari JPNN.com Jateng di Google News
