Telo Gudang, Kuliner Khas Kudus yang Sedang Naik Daun
Sabtu, 02 Juli 2022 – 09:00 WIB
Telo gudang yang menjadi makanan khas Kabupaten Kudus, Jawa Tengah. ANTARA/Akhmada Nazaruddin Lathif.
Harga jual untuk setiap kilogramnya sebesar Rp 15 ribu, sedangkan ukuran 2 kilogramnya dijual Rp 25 ribu. Proses memasaknya membutuhkan waktu hingga dua jam.
"Saya juga mencoba menggunakan bahan baku pisang yang juga dicelupkan dalam masakan nira tebu. Karena baru mencoba dua pekan terakhir peminatnya belum banyak dan produksinya sesuai pesanan," ujarnya.
Untuk harga jualnya, kata dia, memang lebih mahal sebesar Rp 30 ribu per kilogram karena harga bahan baku pisangnya juga mahal.
"Agar ketela gudang bisa dijual ke luar kota maka ada proses pemasakan khusus agar tahan lebih lama, ujarnya.(antara/jpnn)
Salah satu kuliner khas Kudus yang baru naik daun di pasaran, yakni telo gudang. Berawal dari coba-coba, kini jadi ladang penghidupan.
Redaktur & Reporter : Sigit Aulia Firdaus
Sumber antara
Silakan baca konten menarik lainnya dari JPNN.com Jateng di Google News
