Stok Daging Sapi Jelang Ramadan Surplus, Jateng Urutan Kedua Nasional
Pihaknya tengah menyiapkan langkah-langkah agar sapi dalam kondisi hidup tidak sepenuhnya untuk memenuhi kebutuhan luar daerah.
Sebab, kata dia, selama ini sapi yang dikirim ke luar provinsi dibanderol Rp 47 ribu sampai Rp 48 ribu untuk tiap kilogram bobot hidup yang akan dikonsumsi berupa daging.
Menurut Agus, upaya yang paling memungkinkan untuk dilaksanakan yaitu membenahi sistem rumah pemotongan hewan (RPH).
"Ke depan melalui RPH yang dibawa ke luar daerah itu dagingnya," ujarnya.
Pihaknya berharap melalui RPH yang dibenahi menjadi modern dapat memproduksi daging beku untuk kebutuhan skala nasional.
"Nanti ada nilai tambahnya, saya kira itu sangat memungkinkan," ucap Agus
Untuk diketahui, selain populasi sapi yang melimpah, Jawa Tengah juga menjadi sentra hewan ruminansia lainnya.
Populasi kambing berada diurutan pertama se-Indonesia, yakni sebanyak 4 juta ekor, domba berada pada peringkat kedua nasional setelah Jawa Barat sebanyak 2 juta ekor. (mcr5/jpnn)
Stok daging sapi di Jawa Tengah pada Maret 2022, surplus. Kabar baik jelang Ramadan.
Redaktur : Sigit Aulia Firdaus
Reporter : Wisnu Indra Kusuma
Silakan baca konten menarik lainnya dari JPNN.com Jateng di Google News
