Sensasi Baru di Penghujung Tahun, Kurnia Seafood Semarang Hadirkan Menu Istimewa

jateng.jpnn.com, SEMARANG - Kurnia Seafood Semarang, restoran live seafood pertama di Kota Semarang, Jawa Tengah, kembali memanjakan para penggemar kuliner dengan meluncurkan serangkaian menu baru yang siap memuaskan selera di penghujung 2024.

Keempat menu baru yang diperkenalkan kali ini terdiri dari Kepiting Mandi Garam, Olahan Saus Kemangi, Steam Limau untuk makanan, dan Wedang Bandrek sebagai pilihan minuman hangat yang cocok dinikmati di musim penghujan. Kepiting Mandi Garam menjadi hidangan unggulan yang patut dicoba.

Chef Kurnia Seafood Semarang Suparman menjelaskan menu Kepiting Mandi Garam dimasak dengan teknik unik, yaitu ditimbun dalam garam yang telah dicampur dengan rempah-rempah khas seperti kayu manis, cengkeh, pekak, cabai kering, daun bayleaf, dan lada hitam.

"Hasilnya adalah rasa asin yang berpadu dengan aroma rempah yang menggugah selera. Tak hanya itu, hidangan ini akan makin nikmat dengan sambal cocol selir yang pedas menggigit," ujarnya, Kamis (19/12).

Selain kepiting, Olahan Saus Kemangi hadir sebagai pilihan saus baru yang segar dan memikat. Terbuat dari daun kemangi yang dicampur dengan berbagai bumbu rahasia, saus ini mampu mengurangi rasa amis pada seafood, membuatnya sempurna untuk dipadukan dengan ikan, kerang, kepiting, hingga udang.

"Rasanya yang segar dan wangi menjadi perpaduan ideal yang melengkapi hidangan seafood favorit pengunjung," ungkap Suparman.

Lalu, kata dia, ada juga Steam Limau, menu dengan sensasi rasa segar yang tak kalah menggugah. Hidangan ini menggabungkan cita rasa limau yang asam dan segar, dipadukan dengan irisan tipis buah mangga yang manis.

"Steam Limau sangat cocok disajikan bersama ikan atau lobster, memberikan pengalaman kuliner yang menyegarkan di setiap suapan," ujarnya.